Kaffee und Kuchen - Unsere Cafés in Steinkirchen und Buxtehude

Nach der Röstung werden die einzelnen Mischungen erstellt, von denen jede eine ganz individuelle Note trägt. Die Verlesung von Hand, das spezielle Röstverfahren und die Mischung zu besonderen Kreationen sorgen für eine erstklassige Qualität, die in jeder Tasse zu schmecken ist. Wenn auch Sie einmal einen wirklich edlen Kaffee genießen möchten, dann kommen Sie zu uns nach Steinkirchen und lassen Sie sich mit einer der vielen Kaffeespezialitäten von Daniel Moser Kaffee, dem Wiener Traditionsröster verwöhnen.

In unserem Hauptgeschäft in Steinkirchen ist der Kauf von Daniel Moser Kaffee 250g Paketen des feinen Arabica-Kaffees möglich, damit machen Sie garantiert den Menschen in Ihrer Umgebung eine ganz besondere Freude.

Für den Butterkuchen verwenden wir nur hochwertige Zutaten und kneten den Teig manuell und mit ausreichend Zeit. Mit geübten Händen kommt der Teig dann auf das Blech und wird „geigelt“ – also mit vielen kleinen Löchern versehen damit der Teig keine Blasen wirft. Mit dem Spritzbeutel verteilen wir dann die geschlagene Butter auf dem Teig. Früher hat man den 300 Grad heißen Steinofen für das Schwarzbrot genutzt, danach war die Temperatur genau richtig für das Feinbrot und die Brötchen. Und ganz zum Schluss ist die Temperatur ideal für unseren Butterkuchen. Genau so haben es schon unsere Vorfahren gemacht und genauso backen wir auch heute noch den „Altländer Butterkuchen“. Als Krönung kommen mit feinem Schwung Zucker und Mandeln oben drauf. Nach dem Backen kommt der Altländer Butterkuchen in den Laden. Meist ist er sehr schnell verkauft, - denn die Nachfrage ist riesig nach dem zuckrigen und buttrigen Altländer Butterkuchen. Über die Region hinaus ist er inzwischen bekannt und kann auch über einen Onlineshop frisch und gut verpackt nach Hause bestellt werden.